第二百一十章：错，是大中华烧麦！
将蒸笼揭开，可以看见一个巨大的烧麦将蒸笼塞得满满的。
这烧麦的表皮是洁白无比的，中间微微透出一些酱色——那是内里的馅儿的颜色。
顶上一个一个荷叶口儿，中间部分比较细，然后下边儿的部分又是更加粗大，像是那观世音菩萨的玉净瓶似的。
当这烧麦出笼的时候，摄像头自然是拍到了的，导播也恰好会给每一位出菜的选手一个镜头。
这种代表性的菜品，自然是能够让屏幕前边儿的观众们目瞪口呆的。
此时此刻，在直播间里面儿弹幕已经翻了天了。
“卧槽，大宇宙烧麦！
“狗屁的大宇宙烧麦，大宇宙烧麦是用的猪肉的腿肉、里嵴肉、肩肉、猪头皮.蹄花、胃袋、腰子等部位做出来的，让食客想吃哪里就吃哪里，这完全就只有一个‘大’字！”
“前面儿的，难道就你的能叫大宇宙烧卖，我和尚的就叫不得？创新一下不可以？”
“别说了，你连一个小烧麦都做不出来，有什么资格在这里嗷嗷吠叫？”
“经典要评价空调得先学会制冷，我就说说怎么了？难道做出来不就是让人说的？”
这边儿弹幕里面已经吵翻了天，赛场上沉为的这一份“大宇宙烧麦”也已经端上了桌子。
当这一道名为“大宇宙烧麦”的菜品呈现在评委面前的时候。
迎来的是七位评委的啧啧称奇以及一位评委的震惊。
这位评委就是看过中华小当家，先前认出来白罗蛇转链的那一位，应当是一位有着童心的大叔。只见他的双眼亮得吓人，似乎看见了什么不得了的东西。
他的嘴巴微微张起来，整个人的脸色显得呆滞无比，像是一只缺氧的鲤鱼一般。
这位中年评委结结巴巴道“大....大宇宙烧麦？”
迎来的是侍者有些惊讶的表情。
“沉为选手的这道菜叫做大中华烧麦。”
“不过....沉为选手说，这道菜就是彷照一道叫做‘大宇宙烧麦’的菜做出来的。”
侍者对于这位评委能够一下子就说出‘大宇宙烧麦’这道菜的名字是十分惊讶的，她没有看过中华小当家，或者说大多数人看过，除非是那种十分喜欢又或者是记忆力超强的。
否则是不可能一看到菜品就能想起来名字的。
她感到惊讶的是，这么具有现代感的名字竟然能够从这位评委口中说出来，之前她听到沉为说是借鉴了一道名为“大宇宙烧卖”的菜品时候，她还以为是开玩笑呢！
毕竟这名字听起来就像是开玩笑，中餐里面哪儿会有这样子的菜名？
而这位评委的异常举动立马就引起了其他评委的注意力，他们是完全不知道什么劳什子“大宇宙烧麦”的，更别说这道沉为自己特制的“大中华烧麦”了！
听起来就像是忽悠人的东西！
“徐元宝，这不会又是你之前说到的那什么劳什子‘中华小当家’里面儿的东西吧？”
被称为“徐元宝”的评委点点头，他的神色委实有些震惊。
“对，那个动漫里边儿就有一道菜叫做‘大宇宙烧麦’的，不过....沉为选手说这道烧麦叫做‘大中华烧麦’，想来应该是有些不同的。”
一堆老头子听见徐元宝的话之后，对于自己已经落后于时代的事情连连感叹。
“耿老头儿，你还中华烹饪协会的会长呢，连这什么‘大宇宙烧麦’都不知道。”
这时候，一位老爷子对最中间处在C位的耿一德进行了语言嘲讽。
耿一德也很懵逼，参加了这么多届中华烹饪大赛，也在上面儿担任了许多次评委，可他真没想到会有人将现在年轻人中间流行的动画片儿里面的东西做出来。
这完全触及到了知识盲区好不好？
虽然很想反驳，但是耿一德实在是没法儿反驳。
毕竟他是真的不知道。
心里想着以后是不是要陪孙子多看会儿动画片了。
那什么很出名的“喜羊羊与灰太狼”该不会就是讲的怎么做羊肉的吧？
还有那熊出没....熊掌现在还允许吃吗？
呃...好像熊已经被列成了国家保护动物了。
想起以前孙子吵着要自己陪着看动画片的时候，自己还老是不屑一顾。
觉得看个动画片还不如多阅读一下美食杂志。
毕竟在其位谋其政，耿一德既然担任了中华烹饪协会的会长，自然是要时刻关注国际餐饮的变化。
他有一个梦想，就是将中华饮食文化真正的推向全世界。
这时候，那位认出来“大宇宙烧麦”的中年厨师突然发问。
“为什么你这道菜叫大中华烧麦，再说一说你是怎么扣题的。”
问完之后，沉为却是反问道。
“我能上来一下嘛？”
得到了评委的同意之后。
沉为端着一个小碗直接走上了评委席。
然后将手里小碗放在了评委的面前。
正当众人都感到疑惑的时候，沉为解释道。
“这是烧麦的蘸料。”
呃...可能有些南方同学不知道，但其实吃烧麦是应该要有蘸料的，一份好的蘸料能够让烧麦的味道再次升华，带给味蕾更加圆满的感受。
不过这台上的，哪位不是中华厨界的泰山北斗，不仅有纵横中华的红桉大师，而且还有白桉大师。
嗯，就是说的那位看上了沉为想要收其为徒弟的胡老爷子了。
这些人自然是知道有些烧麦是要配着蘸料一起吃的。
不过这和比赛有关系吗？
在众人持续疑惑的时候，沉为将小碗朝着中间推了推，胡老爷子以为是要推给自己，于是下意识站了起来。
然而小碗却慢慢推到了耿一德老爷子面前。
胡老爷子又受伤地坐了下去，心灵受到了一万点暴击。
人生三大自作多情之一，他在和我说话！
“浇上去！”
耿一德老爷子拿起小碗，下意识地照着沉为的话做。
台上的其他人都只是看着，想看看这位选手到底在搞什么惊喜。
这种席上烹制的手法在中餐里面并不少见，有些菜就是厨师在下边儿的时候将菜品的几乎所有繁琐步骤都完成。
然后再在食客的面前进行那最后一步。
比如开水白菜的浇开水这一步，就是将白菜凋成花包放入碗中，然后开水缓缓浇上去，淋过开水之后的白菜花包就能立马在碗中，在食客现场面前开花。
这样子的烹饪手法能够给予食客更进一步的震撼感，也能让食客有着那一份参与感。
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这烧麦的表皮是洁白无比的，中间微微透出一些酱色——那是内里的馅儿的颜色。
顶上一个一个荷叶口儿，中间部分比较细，然后下边儿的部分又是更加粗大，像是那观世音菩萨的玉净瓶似的。
当这烧麦出笼的时候，摄像头自然是拍到了的，导播也恰好会给每一位出菜的选手一个镜头。
这种代表性的菜品，自然是能够让屏幕前边儿的观众们目瞪口呆的。
此时此刻，在直播间里面儿弹幕已经翻了天了。
“卧槽，大宇宙烧麦！
“狗屁的大宇宙烧麦，大宇宙烧麦是用的猪肉的腿肉、里嵴肉、肩肉、猪头皮.蹄花、胃袋、腰子等部位做出来的，让食客想吃哪里就吃哪里，这完全就只有一个‘大’字！”
“前面儿的，难道就你的能叫大宇宙烧卖，我和尚的就叫不得？创新一下不可以？”
“别说了，你连一个小烧麦都做不出来，有什么资格在这里嗷嗷吠叫？”
“经典要评价空调得先学会制冷，我就说说怎么了？难道做出来不就是让人说的？”
这边儿弹幕里面已经吵翻了天，赛场上沉为的这一份“大宇宙烧麦”也已经端上了桌子。
当这一道名为“大宇宙烧麦”的菜品呈现在评委面前的时候。
迎来的是七位评委的啧啧称奇以及一位评委的震惊。
这位评委就是看过中华小当家，先前认出来白罗蛇转链的那一位，应当是一位有着童心的大叔。只见他的双眼亮得吓人，似乎看见了什么不得了的东西。
他的嘴巴微微张起来，整个人的脸色显得呆滞无比，像是一只缺氧的鲤鱼一般。
这位中年评委结结巴巴道“大....大宇宙烧麦？”
迎来的是侍者有些惊讶的表情。
“沉为选手的这道菜叫做大中华烧麦。”
“不过....沉为选手说，这道菜就是彷照一道叫做‘大宇宙烧麦’的菜做出来的。”
侍者对于这位评委能够一下子就说出‘大宇宙烧麦’这道菜的名字是十分惊讶的，她没有看过中华小当家，或者说大多数人看过，除非是那种十分喜欢又或者是记忆力超强的。
否则是不可能一看到菜品就能想起来名字的。
她感到惊讶的是，这么具有现代感的名字竟然能够从这位评委口中说出来，之前她听到沉为说是借鉴了一道名为“大宇宙烧卖”的菜品时候，她还以为是开玩笑呢！
毕竟这名字听起来就像是开玩笑，中餐里面哪儿会有这样子的菜名？
而这位评委的异常举动立马就引起了其他评委的注意力，他们是完全不知道什么劳什子“大宇宙烧麦”的，更别说这道沉为自己特制的“大中华烧麦”了！
听起来就像是忽悠人的东西！
“徐元宝，这不会又是你之前说到的那什么劳什子‘中华小当家’里面儿的东西吧？”
被称为“徐元宝”的评委点点头，他的神色委实有些震惊。
“对，那个动漫里边儿就有一道菜叫做‘大宇宙烧麦’的，不过....沉为选手说这道烧麦叫做‘大中华烧麦’，想来应该是有些不同的。”
一堆老头子听见徐元宝的话之后，对于自己已经落后于时代的事情连连感叹。
“耿老头儿，你还中华烹饪协会的会长呢，连这什么‘大宇宙烧麦’都不知道。”
这时候，一位老爷子对最中间处在C位的耿一德进行了语言嘲讽。
耿一德也很懵逼，参加了这么多届中华烹饪大赛，也在上面儿担任了许多次评委，可他真没想到会有人将现在年轻人中间流行的动画片儿里面的东西做出来。
这完全触及到了知识盲区好不好？
虽然很想反驳，但是耿一德实在是没法儿反驳。
毕竟他是真的不知道。
心里想着以后是不是要陪孙子多看会儿动画片了。
那什么很出名的“喜羊羊与灰太狼”该不会就是讲的怎么做羊肉的吧？
还有那熊出没....熊掌现在还允许吃吗？
呃...好像熊已经被列成了国家保护动物了。
想起以前孙子吵着要自己陪着看动画片的时候，自己还老是不屑一顾。
觉得看个动画片还不如多阅读一下美食杂志。
毕竟在其位谋其政，耿一德既然担任了中华烹饪协会的会长，自然是要时刻关注国际餐饮的变化。
他有一个梦想，就是将中华饮食文化真正的推向全世界。
这时候，那位认出来“大宇宙烧麦”的中年厨师突然发问。
“为什么你这道菜叫大中华烧麦，再说一说你是怎么扣题的。”
问完之后，沉为却是反问道。
“我能上来一下嘛？”
得到了评委的同意之后。
沉为端着一个小碗直接走上了评委席。
然后将手里小碗放在了评委的面前。
正当众人都感到疑惑的时候，沉为解释道。
“这是烧麦的蘸料。”
呃...可能有些南方同学不知道，但其实吃烧麦是应该要有蘸料的，一份好的蘸料能够让烧麦的味道再次升华，带给味蕾更加圆满的感受。
不过这台上的，哪位不是中华厨界的泰山北斗，不仅有纵横中华的红桉大师，而且还有白桉大师。
嗯，就是说的那位看上了沉为想要收其为徒弟的胡老爷子了。
这些人自然是知道有些烧麦是要配着蘸料一起吃的。
不过这和比赛有关系吗？
在众人持续疑惑的时候，沉为将小碗朝着中间推了推，胡老爷子以为是要推给自己，于是下意识站了起来。
然而小碗却慢慢推到了耿一德老爷子面前。
胡老爷子又受伤地坐了下去，心灵受到了一万点暴击。
人生三大自作多情之一，他在和我说话！
“浇上去！”
耿一德老爷子拿起小碗，下意识地照着沉为的话做。
台上的其他人都只是看着，想看看这位选手到底在搞什么惊喜。
这种席上烹制的手法在中餐里面并不少见，有些菜就是厨师在下边儿的时候将菜品的几乎所有繁琐步骤都完成。
然后再在食客的面前进行那最后一步。
比如开水白菜的浇开水这一步，就是将白菜凋成花包放入碗中，然后开水缓缓浇上去，淋过开水之后的白菜花包就能立马在碗中，在食客现场面前开花。
这样子的烹饪手法能够给予食客更进一步的震撼感，也能让食客有着那一份参与感。
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